Menu Bienvenue
Six huîtres n°3 Creuses de Bretagne
ou
6 Escargots de Bourgogne en coquille
ou
Soupe à l’Oignon Gratinée
ou
Terrine de canard à la pistache
ou
La célèbre quiche Lorraine
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Choucroute Strasbourgeoise
(choucroute, échine,
Strasbourg knack, Montbéliard au cumin, boudin noir)
ou
Entrecôte grillée, sauce Béarnaise Pommes frites ou
haricots verts
ou
Dos de saumon poêlé, Purée de patates douces
ou
Parmentier de canard, Jus corsé
ou
Jarret de porc braisé à la bière, Lit de choucroute
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Sorbet Alsacien, Sorbet, Compotée et eau de vie de
mirabelle
ou
Coupe de sorbets ou glaces (3 parfums)
ou
Crème brûlée à la vanille
ou
Tarte alsacienne aux quetsches
ou
Moelleux au chocolat, Glace Vanille
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½ Pinot Blanc « L’Ami des Crustacés » Lorentz ou
½ Saumur Champigny « La Paulaie »
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1/2
Eau Minérale (Vittel ou San Pellegrino)
menu
type pouvant varier selon la saison